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El diagnostico molecular se ha consolidad como una herramienta esencial para la identificación de marcadores genéticos asociados a fenotipos clínicos como las conductas alimentarias de riesgo, permitiendo no solo establecer diagnósticos clínicos precisos, sino también, anticipar riesgos, diseñar estrategias de prevención y contribuir al mejoramiento del cuidado de la salud en la población. El manual de Diagnóstico Molecular ofrece una guía metodológica para la aplicación de procedimientos orientados al análisis de polimorfismos del gen FTO, con énfasis en su asociación genética con las conductas alimentarias de riesgo (CAR). A través de metodologías moleculares como la extracción del ADN/ARN, la genotipificación mediante el método de 5 exonucleasa, el uso de enzimas de restricción y el análisis de expresión génica, se busca establecer el conocimiento sólido para la identificación de factores genéticos involucrados en la regulación del metabolismo y el comportamiento alimentario. El objetivo del manual es guiar al alumnado en las: Técnicas de Biología Molecular en la realización de prácticas integradoras que abarcan desde la aplicación de una escala clínica auto aplicable para la detección de conductas alimentarias de riesgo CAR (en el marco de estudios de casos y controles), hasta la toma, preservación y procesamiento de muestras biológicas, la implementación de técnicas moleculares y el análisis e interpretación de datos obtenidos. Este enfoque permite al estudiante profundizar sus conocimientos sobre las aplicaciones del diagnóstico molecular, identificar las metodologías empleadas en la caracterización de fenotipos, interpretar los resultados de estudios de asociación y reflexionar sobre las implicaciones bioéticas de las técnicas utilizadas. El Manual ha sido diseñado para fomentar el desarrollo de competencias técnicas, analíticas y éticas, promoviendo una formación integral que capacite al futuro profesional para interpretar críticamente los resultados genéticos y comprender el impacto en la salud individual y colectiva. El dominio de las herramientas repercutirá en la capacidad del alumnado para abordar problemas biomédicos contemporáneos.