Andrea Analía Pérez

Ingeniero Agrónomo  Especialista en Poscosecha de Frutihortícolas.(Universidad de Rosario) Docente-Investigador  de la Facultad de Agronomía-Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires -Argentina-Profesora de Fruticultura,en  diferentes carreras de la UNICEN. Investigación en el comportamiento fenológico, producción ,poscosecha y tecnologías industriales de conservación ,de frutas de carozo de clima templado , principalmente ciruelos europeo y japonés. Implementación de Buenas Prácticas agrícolas en berries. Estudio y modelado de procesos tecnológicos como la deshidratación de frutas por métodos combinados .Trabajos de extensión promoviendo  la fruticultura a nivel regional y de  inclusión social .